dimarts, 30 d’abril del 2013

Una hamburguesa BRUSCADA del McDonal's, té el mateix gust aqui com a Pernamburco

Efectivament.
Podeu menjar-la a Yakutsk, a Ushuaia, a Madrid (Capital de EspaÑa), als Freginals o a Al Aziziya.
Sempre, el que menjeu, tindrà lo mateix gust.





Però sempre tenim la versió de fer-mos uns amanida de l'hort, un arròs negre i unes cloïsses amb fumet de peix, o una cua de bou.
O no ????

dijous, 25 d’abril del 2013

Arròs jueu BRUSCA't amb dit i ungles aris de sofregit

"La característica esencial d'un jueu és que sempre tracta d'amagar el seu orígen quan està entre no-jueus.
On sigui que apareixin rates, porten destrucció a la terra, encomanant malalties i desgràcies, com fan els jueus vers la humanitat.
Es tracta de la conspiració d'una raça mentidera, malaltissa i verinada enfront el poble ari i la moralitat de les seves lleis."





Inconcienment i escoltant les burrades i tonteries que deient en aquesta peli, em vaig confondre i vaig tallar lo que no tocava.
Tot i així, la meva sogra va disfrutar amb l'arrós i va sucar pa i molt de pa amb lo sofregit.

Truita BRUSCAda amb ous de perdiu i un rajolí de Cola-Loca


En qualsevol truita, si afetgim llet, ens surt més gustosa i molt més gran.
Vet aquí que aquell dia no teniem llet a casa, i lo meu mano va dir: Per què no posem un rajolí de Cola-Loca ????"
I així va ser, i ben bona que va quedar, tot i acompanyada amb lo típic català pa amb tomaquet.



dimecres, 24 d’abril del 2013

Bruscada de marisc a la crem de la crem, ... i poma de postre



Ben senzill. Gambes a la planxa amb un toc de julibert.
Crema de marisc amb un toc de d'anet i/o fonoll pudent.
Crema de llet, formatge a la creme i "milhoja de krissia" ratllat,
Tot plegat, ho tritureu i al plat soper.

I per postre, i segons el proverbi de que "una poma al dia manté el metge allunyat", fent referència als beneficiosos efectes del consum de fruita per a la salut, cal recordar que diverses investigacions suggereixen que les pomes poden reduir el risc de càncer de còlon, de càncer de pròstata i de càncer de pulmó. En comparació amb moltes altres fruites i hortalisses les pomes contenen, per una banda, unes quantitats relativament baixes de vitamina C, però per l'altra, són una font rica d'altres compostos antioxidants. El contingut de fibra, encara que menor que en la majoria de les fruites, ajuda a regular els moviments de l'intestí i per tant poden reduir el risc de càncer de còlon. També poden ajudar amb malalties del cor, contribueix a la pèrdua de pes, i al control del colesterol, ja que no conté colesterol; a més, tenen fibra, i són aliments voluminosos en relació al seu baix contingut calòric, com la majoria de les fruites i hortalisses.

Tanmateix, hi ha proves in vitro que demostren que les pomes tenen compostos fenòlics que poden protegir davant el càncer i destaca la seva activitat antioxidant. Els fitoquímics fenòlics que predominen en les pomes són la quercetina, l'epicatequina, i la procianidina B2.
El suc concentrat de poma s'ha observat que en ratolins incrementa la producció del neurotransmissor acetilcolina, oferint un mecanisme potencial per a la "prevenció de la disminució en el rendiment cognitiu que acompanya les deficiències dietètiques i genètiques i l'envelliment". Altres estudis han mostrat en ratolins una "alleugeriment del dany oxidatiu i el deteriorament cognitiu després de l'administració de suc de poma".

Si la poma no us ve de gust, sempre tenim el plàtan de reserva o un iogurt (ara caduquen "amb  data preferent de consum" segons el ministre d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient, Miguel Arias Cañete).

divendres, 5 d’abril del 2013

Qui té gana, somia pa

Pos no parlarè de pa tot i que és bona menja.
Avui us presento un menú delicatessen;

- olives farcides de galeres acompanyades per una amanida de l'hort
1 enciam
1 grapat de maduixes de Sant Pol de Mar
formatge fresc casolà
tomàquet
panses
tonyina
olives farcides de galeres
cogombrets
poma tallada a daus petits



- després, un suc de taronja i un iogurt varrejat amb mel
Salut i bon profit !!!