divendres, 9 de març del 2012

Ou bullit o mollet ???


Per fer els ous hem de tenir l'aigua ja bullint, dons així controlem millor el temps de cocció.
L'ou bullit l'heu de tenir uns 3 minuts, i l'ou mollet a la vora d'uns 4 o 5 minusts.
L'única diferència serà en que el bullit és més jugós i l'altre no tant (clara i rovell més fets).
Jo prefereixo el primer, i amb una cullereta trenquem la closca, posem una miqueta de sal i suquem llesquetes fines de pa a dintre.
..... ummmm. I un cop tot escurat, li donem la volta de l'ou del "portaouera" i cridem al nen/a perque el torni a trencar.
Au !!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada